Настоящий домашний фруктовый уксус, приготовленный по классическому рецепту из Даховских яблок кислых сортов и свежих лепестков роз методом естественного сбраживания. В отличие от заводского (магазинного) такой уксус содержит ценнейшие минеральные вещества, необходимые организму микроэлементы, витамины, органические кислоты и пектин. Содержание кислоты 5%.
Розовый уксус обладает приятным ароматом, мягким вкусом и имеет высочайшее качество. Уксус не содержит никаких искусственных добавок, красителей и консервантов и является исключительно натуральным продуктом. Яблочно-розовый уксус обладает лечебными и общеукрепляющими свойствами. Это отличная замена обычному винному уксусу в приготовлении многих блюд. Доказано, что при регулярном употреблении натурального фруктового уксуса можно нормализовать пищеварение и улучшить обмен веществ, быстро добиться снижения лишнего веса. Причём вес удаётся сбросить даже тем, кто не придерживается диет и «лопает всё подряд».
Если целью является похудение, то уксус следует применять трижды в день по 1-2 чайной ложки, разбавляя в стакане холодной воды. Пить мелкими глотками (лучше всего через трубочку) незадолго до приёма пищи. Принимать короткими курсами по 2 недели. Затем 2 недели перерыв (давать отдых желудку!) и повторить. Весь секрет заключается в том, что кислоты уксуса помогают лучше переваривать жирную пищу и способствуют сжиганию имеющихся жиров.
Натуральный фруктовый уксус полезно включать в пищевой рацион и тем, кто худеть не стремится, но ведёт здоровый образ жизни и старается правильно и разнообразно питаться. Понемногу яблочно-розовый уксус можно добавлять в овощные салаты, смешивая с маслами (оливковым, кунжутным, грецкого ореха, расторопши и т.п.) на свой вкус. Добавляют его также и в тесто при выпечке домашнего хлеба.
Для придания пикантного вкуса хорошо добавлять уксус при приготовлении блюд из мяса, особенно для маринования шашлыка.
Лепестки роз, на которых длительно настаивается яблочный уксус, придают продукту и лечебные свойства. Роза оказывает на организм человека противовоспалительное, антисептическое, противопаразитарное, успокаивающее, смягчающее, регенерирующее и общеукрепляющее действие.
Полоскания горла при ангине, тонзиллите: 1 чайная ложка уксуса на полстакана тёплой воды.
Ополаскивание тусклых, безжизненных, жирных волос: 2 столовые ложки уксуса на 0,5 л воды. Ополоснуть волосы после мытья, не смывать.
Широко используется розовый уксус и в косметических целях, при дефектах кожи, вызванных различными заболеваниями.
При розовом лишае розовый уксус используется в чистом виде для смазывания поражённых участков 2-3 раза день. При первом применении попробуйте немного разбавить уксус водой, проверьте реакцию кожи.
Применяют его также для придания свежести лицу, устранения веснушек и предотвращения загара. Лучше всего заморознить уксус в кубики льда.
Кубики льда из розового уксуса для свежести и молодости лица: разбавить уксус 1:5 с водой или косметическим гидролатом (розы, ромашки и т.п.). Заморозить в кубики льда и протирать лицо 2 раза в день.
Следует, однако, иметь ввиду, что приём в пищу любого фруктового уксуса имеет противопоказания. Это повышенная секреция желудочного сока (повышенная кислотность желудка), гастрит, язва желудка и 12-перстной кишки, тяжёлые заболевания печени.
Состав: Даховские яблоки (Краснодарский край), свежие лепестки роз, вода, сахар, акациевый мёд.
Без добавления дрожжей!
В качестве закваски в приготовлении уксуса используется так называемая "Уксусная мать" - похожая на чайный гриб "медузка", которая остаётся от приготовления предыдущей партии уксуса. Как делается уксус на нашем производстве и как выглядит уксусная мать - показываем подробно в нашем видео.
Энергетическая ценность на 100 г продукта 21 Ккал.
Натуральный домашний фруктовый уксус часто несколько более мутный, нежели заводской магазинный, и может иметь на поверхности пенистую плёнку. Это объясняется тем, что в домашних условиях уксус не подлежит многократной фильтрации и очистки от мельчайших частиц фруктов, равно как и не подвергается очистке от важнейших соединений и витаминов и сохраняет всё полезное в себе.
Цвет натурального розового уксуса - розовый.
Срок хранения 1 год год в плотно укупоренной таре в тёмном прохладном месте. Рекомендуется перелить в стекло.
Уксус замечательный. Добавляем в салаты, очень вкусно. Спасибо.