Особенности питания при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка
Дисбаланс компонентов пищи может вызвать у человека ряд заболеваний, среди которых – язва желудка, гастрит, повышенная кислотность и прочие. Это создает определенный дискомфорт, а также ограничивает питание. Поэтому важно правильно подобрать питание, чтобы не возникало проблем со здоровьем. Мы расскажем вам, какое должно быть питание при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка.
Есть ряд симптомов, которые указывают на то, что у вас проблемы с работой желудка и всего тракта. В первую очередь, это тяжесть после еды, изжога, чувство боли и давления в области живота, вздутие.
Происходит это потому, что разъедается слизистая оболочка желудка из-за наличия большого количества соляной кислоты. И если вы думаете, что это кроет в себе лишь кратковременные последствия, в виде изжоги и болей, но сильно ошибаетесь.
Постоянное чувство дискомфорта может быстро перерасти в хронические заболевания, среди которых, гастрит, а также язва желудка. Получив такую болезнь, вас не только в армию не возьмут, что для многих станет радостью, но и возникнет ряд неудобных проблем. В частности, придётся сильно ограничивать себя в рационе питания, а в случае нарушения этого рациона, вы будете испытывать сильную боль.
Поэтому важно следить за питанием при наличии гастрита с повышенной кислотностью и при язве желудка, чтобы не допустить развития болезни, и не делать себе ещё хуже.
Диета при гастрите с повышенной кислотностью
Гастрит с повышенной кислотностью – это последняя стадия перед появлением язвы. Данное заболевание без соблюдения правил диетического питания достаточно сложно вылечить, но можно снять симптомы, и чувствовать себя вполне комфортно. Поэтому на данном этапе правильное питание наиболее важно.
Давайте разберём рекомендованный рацион:
- Обязательно должны присутствовать мясо и рыба, поэтому вы не будете ощущать себя дискомфортно, если привыкли к такой пище. Однако, придётся существенно изменить процесс приготовления этих продуктов. Теперь нужно исключить жареные блюда, лучше всего готовить на пару. Не думайте, что это однообразная безвкусная пища, ведь если правильно приготовить, можно радовать себя каждый день новыми уникальными блюдами. Также можно тушёную пищу, в небольшом количестве, и изредка – запечённую в духовке.
- Полезными окажутся протертые каши из манной, овсяной, гречневой и рисовой крупы. Можно изредка кушать мелкие макароны. Чтобы улучшить вкус, добавьте немного сливочного масла, и специй из трав (в очень малом количестве).
- Из молочных продуктов рекомендованы сливки, обезжиренная сметана, обезжиренный творог. Само же молоко лучше не в чистом виде, а добавлять в омлеты и каши.
- При гастрите с повышенной кислотностью можно употреблять практически любые овощи, но в отварном или тушёном виде, а также запечённые фрукты (это очень вкусно!).
Как видите, рацион достаточно богат, вы практически не ограничены в еде. Однако, есть и те продукты, которые не стоит употреблять, или нужно максимально сократить:
- Придётся отказаться от копчёных, жирных и солёных блюд. Соль вообще в рационе желательно максимально сократить, заменяя другими компонентами.
- Грибы, различного рода консервы, сырые овощи тоже придется убрать из рациона.
- Шоколад теперь для вас станет под запретом :(
- Газированные напитки, кофе, крепкий чай также при гастрите с повышенной кислотностью из рациона исключаются.
Ещё несколько советов по поводу того, как правильно кушать при повышенной кислотности.
Во-первых, блюда не должны быть холодными, равно, как и слишком горячими. Пища должна быть в пределах 15-60 С.
Во-вторых, кушать нужно часто, но очень маленькими порциями. Большие порции лишь навредят организму.
Соблюдая все эти правила, вы будете чувствовать себя комфортно, а ваше здоровье не будет под угрозой.
Правильное питание при язве желудка
Язва желудка – это серьёзная болезнь, к которой следует относиться очень осторожно. Стоит лишь начать неправильно питаться, как вы тут же почувствуете сильные боли, жжение в желудке, и дискомфорт.
При этом, о болезни можно забыть, если соблюдать правильную диету при язве желудка. Она не уйдет, но полностью перестанет вас беспокоить. Так же, как и с гастритом, кушать нужно часто, но маленькими порциями.
Но, вам будет запрещено кушать:
- Жареные блюда, а также сильное ограничение по тушёным продуктам;
- Любые острые блюда, а также специи, пряности. Исключение составляют натуральные специи из трав, которые не являются острыми или не обладают ярким резким ароматом;
- Свежевыпеченный белый хлеб и сдобные булочки, ржаной хлеб любой свежести, допускается "вчерашний" или специально подсушенный в духовке белый хлеб;
- Фрукты и овощи в сыром виде;
- Любые кондитерские изделия с кремом;
- Кисломолочные продукты, а также сыр и сметана;
Как видите, запрещено не так уж и много, однако, стоит чётко придерживаться этого запрета, даже если хочется очень сильно. Но не переживайте, ведь можно гораздо больше!
Можно есть при язве желудка:
- Молочные протертые каши, в которые разрешено добавить сливочное масло (в умеренных порциях), или же сливки;
- Котлеты, приготовленные на пару из мяса кроля, телятины, или же из белого мяса курицы;
- Отварное мясо нежирных сортов;
- Любое детское питание, которое следует немного разбавить водой;
- Яйца всмятку, а также омлет, но приготовленный на пару;
- Любые овощи, но в отварном виде;
- Натуральные кисели и желе, но не из кислых фруктов;
- Можно немного чёрного чая, но не крепкий, рекомендовано разбавить его молоком. А вообще чёрный чай в идеале должен быть заменен травяным;
- Соки из некислых сортов овощей и фруктов;
Питание при язве желудка ограничивает употребление жареной пищи, а также продуктов в сыром виде. Конечно, придётся привыкать некоторое время, соблюдать строго диеты, чтобы войти в правильный рацион. Но совсем скоро вы заметите, что эти блюда стали привычными.
Организм существенно очистится от шлаков, вы избавитесь от лишнего веса, если он есть, и, несомненно, начнёте себя отлично чувствовать! Я же желаю вам крепкого здоровья. Соблюдайте правильное питание при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка, и наслаждайтесь жизнью!
автор статьи Веселова М. В.
специалист Российского травничества
Похожие статьи:
Неспецифический язвенный колит. Фитотерапия - могучий помощник в борьбе с тяжелой болезнью
Лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки травами, сборами, маслами
Запор. Причины, профилактика, средства и методы борьбы с "ленивой" работой кишечника
